Torta cioccolato Teresa

Receta de torta cioccolato teresa

Chocolate, mantequilla, azúcar, harina y huevos son los ingredientes de esta espectacular tarta. Cortada en porciones, son unos deliciosos pasteles.

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¿Cómo hacer torta cioccolato teresa?

1

Derretir la mantequilla y el chocolate en baño María.

2

Tomar una ensaladera, verter las yemas de huevos y el azúcar, y batirlo muy bien hasta obtener una crema homogenea y suave. Añadir el chocolate derretido y mezclar muy bien pero lentamente. Verter la harina y mezclar otra vez.

3

Montar muy bien las claras de huevos, a temperatura ambiente con un poco de sal, y verter en la crema de chocolate. Mezclar de abajo hacia arriba hasta que quede bien homogéneo, con cuidado de no desmontar las claras.

4

Untar una bandeja de horno redonda, a poder ser de unos 22 cm/24 cm, y verter la crema.

5

Calentar el horno a 180º C y hornear la tarta unos 45 minutos (cuidado que no se queme). Dejarla enfriar y, poco ante de servir, añadir azúcar impalpable.

6

Esta tarta con chocolate es desde siempre, en la Región norte de Italia, una óptima merienda. Gusta muchísimo también a los adultos con una taza de té.

Receta enviada por mauriziocorti

Comentarios sobre torta cioccolato teresa

  • Uff... Esto si que es mi perdición el chocolate...debe estar buenisima, vamos que es la proxima que hago Saludos CHEFMAURIZIOCORTI

    Comentario de lulyanido el 15-04-2009
  • Se ve buenisimaa! voy a intentar hacerla pero tengo una consulta, en lugar de chocolate para derretir, puede ser cacao en polvo?

    Comentario de lanone el 23-09-2009
  • Si Maya, seguramente tenes razon, lo que pasa es que soy bastante novata en cuanto a tortas y hasta ahora no me sale ni una bien jeje, es por eso que preguntaba

    Comentario de lanone el 28-09-2009
  • Hola Lis y hola a Maya. Perdón por mi retraso.... Una cosa es el cacao en polvo y otra es el chocolate. Tienes que utilizar el chocolate, porque solo con él te saldrá suave y apto para derretirse en la boca. Besos

    Comentario de betzabet el 30-09-2009
  • Hola Chef, bueno gracias por aclarar mi duda, voy a intentar hacerla, espero que salga como la de la foto.

    Comentario de lanone el 03-10-2009

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